干煸杏鲍菇丝

材料：杏鲍菇、干红椒、大蒜、芝麻、葱、油、盐、海天酱油、  
做法：  




　　1、准备材料，干红椒切段、蒜切粗米、葱切花。2、杏鲍菇洗干净后，用手撕成条（粗细随意）。  






3、杏鲍菇丝放入开水锅中，迅速地焯水。    4、焯好后，沥干水，备用。   




　　5、芝麻放平底锅中，小火炒熟，盛出来，备用。 6、平底锅中放适量植物油、放入焯好的杏鲍菇，  
　　煸炒至表面呈焦黄色，也盛出来备用。




　　7、重新起锅，放少许油，烧至五成热，8、再放入杏鲍菇，一同煸炒，放盐、酱油，调味。
　　放入干椒段、蒜粒和葱白，爆香。



　　9、翻炒均匀后，加入芝麻和香葱。            10、装盘，香喷喷的杏鲍菇丝。  

　　小贴士：
　　杏鲍菇，肉质肥厚，吃起来脆滑爽口，营养还非常丰富。做法更是多种多样，这道干煸杏鲍菇做法很简单，吃起来很香，很下饭，值得尝试哈～
　　作者： 苹果
　　本文转摘自【苹果】 http://blog.sina.com.cn/s/blog_87df1b000101v62b.html